Willkommen


Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses !

- Um unseren Mitarbeitern und uns die Möglichkeit zum Auftanken zu geben, haben wir am Sonntag unser Restaurant nach dem Frühstück grundsätzlich geschlossen -

Gerne begrüssen wir Sie an den anderen 6 Wochentagen.

Bei Gruppen, Veranstaltungen und Feiern ab 25 Personen werden wir gerne am Sonntag nach Vorreservierung für Sie öffnen.

Spätanreisende können den Zimmerschlüssel im Nachttresor entnehmen (fordern Sie bitte vorab den Code an).

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.





Herzlich Willkommen
in der
Gewürzmühle


Die Gewürzmühle Berching wurde vor 1650 erbaut und war damals im Besitz der Familie Pettenkofer. Diese verstanden es durch geschickte Heiratspolitik fast alle Mühlen im gesamten Umkreis zu besitzen. Sie waren Weinhändler, Müller und wahrscheinlich auch Wirte. Ebenso bauten sie ein sehr attraktives Stadthaus, das jetzige Rathaus. Reichard Pettenkofer war von 1693-1722 Bürgermeister von Berching.

1852 übernahm Familie Bauer das Mühlengut und vergrößerte den ehemaligen Stall, das heutige Restaurantgebäude.

Ein historischer Grundbuchauszug bezeichnete die Gewürzmühle auch als
„Das Wirtsmühlengut“
Im Dezember 1993 erwarben Franz Salzer ( Kirchen- u. Dekorations-Malermeister ) und seine Gattin Marianne aus Neumarkt das Anwesen und bauten die Gewürzmühle zu einem Hotel ( 55 Betten ) mit Flair und Ambiente um. Nach großem Restaurierungs- bzw. Renovierungsaufwand war schließlich die Eröffnung am 11.11.1994.

Im denkmalgeschützten Mühlengebäude befinden sich heute noch Stuckdecken und originale Einbauten. Besonderen Wert wurde auf gesunde Einrichtung (Naturholzmöbel ) mit Bio-Farben und in Anlehnung an Feng Shui gelegt. Die Bäder und die Monet-Stube wurden teilweise mit Fresken gestaltet.

Im Februar 2004 übernahm die Eigentümerfamilie Salzer die Leitung und gestaltete die Gebäude, den Garten mit Pavillon, Brunnen und sämtliche Zimmer neu. Das Hotel wurde zertifiziert und erreichte die 3 Sterne Superior ( d. h. überdurchschnittlich ) Qualifizierung.

Eine angenehme und harmonische Zeit wünschen Ihnen



Ihre Marianne u. Franz Salzer mit dem Gewürzmühlenteam!